酒店管理课程有哪些1、酒店管理专业课程:《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》等课程。2、酒店管理专业主要学习的课程有:管理学原理、酒店...
中南林业科技大学华天旅游酒店管理学院的专业设置1、酒店管理【培养目标】本专业培养具有扎实企业管理基础理论和酒店管理专业知识,能在涉外高星级酒店、各级旅游公司行政管理部门、旅游企事业单位从事行政、人力资源等企业管理工作的应用与研究复合型、国际化中、高级人才。2、总的来说,中南林科大华天旅游酒店管理学...
酒店管理专业自考本科需要考哪些科目酒店管理专业的自考本科课程主要包括酒店管理基础和政治理论。依据相关考试规定,这些科目是必不可少的。酒店管理基础课程涵盖了行业基本理论和实践技能,包括酒店运营、客户服务、市场营销等。政治理论则帮助学生理解国家政策、法规对行业的影响,提升管理素养。酒店管理基础课程是自...
餐饮管理与服务目录餐饮管理与服务目录主要包括以下三部分:第1篇:技能篇 第1章 餐饮服务基本技能:包括托盘前期准备与服务程序、铺台布、餐巾花折叠与摆放、点菜服务、斟酒服务与开启酒瓶技巧、送餐服务等。岗位职责:明确餐饮服务中心、食堂主任、会计员等各岗位的职责。工作流程规范:规范员工的工作流程,确保每...