食品科学与工程专业要开哪些课程呢食品科学与工程专业开设的主要课程包括：核心基础课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学。专业核心课程：化工过程与设备、食品技术原理、食品营养与卫生学、食品添加剂、食品微生物学、食品质量与安全、食品发酵工程、食品发酵工艺学等。专业基础课程： 高等数学：为学生提供扎...