大学酒品鉴赏课学什么1、大学酒品鉴赏课程主要学习以下内容：酒的种类与特性：深入探讨葡萄酒、白酒、啤酒等不同风格的酒。掌握各类酒的产地、风味、品种与等级知识。酿造技术与工艺：详细讲解酒的酿造过程，包括原料选择、发酵与陈酿等关键环节。了解不同酿造技术的特色与优劣。酒的品鉴与评价：教授观色、闻香、品味与...