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一般来说，秋季是石榴大量成熟的季节。在一些地区，9月至10月是常见的石榴采摘时期。不同品种的石榴成熟时间有所差别。比如，青皮石榴可能在9月中旬左右成熟，而红皮石榴可能稍晚一些，到9月底至10月初。判断石榴是否成熟不能仅看时间，还要观察果实外观。成熟的石榴表皮颜色会发生变化，比如由绿转黄、转红等。

新西兰苹果成熟上市时间为每年2月到5月由于地处南半球，新西兰的季节与北半球相反，苹果主产区从夏季末至秋季（2月-5月）陆续成熟。品种差异带来近三个月的采收窗口： 按品种成熟时段划分早熟型：微风苹果（2月中旬成熟，采收期约2周）是该国最早下树的商业品种，因果实发育周期短而抢占市场先机。